Focaccia con pomodorini e origano

Mais uma receitinha italiana testada e aprovada!

Esta é bem simples, fácil e muito saborosa. Recomendo!!

Minha primeira focaccia ;)

Se voce entende italiano, assista a receita aqui: site giallo zafferano. 

Mas mesmo que voce nao entenda o idioma, recomendo ver as fotos e o modo de fazer.

Vou traduzir a receita aqui, com a medida para 1 tabuleiro comum:

Ingredientes:

Para a massa:

125 ml de água morna ( atenção, não pode ser quente)

300 gr de farinha de trigo

12,5 gr de fermento biológico

3 colheres (sopa) de  azeite de oliva

1 colher (sobremesa) de sal (sugestão)

1 colher (sobremesa) de açúcar

Para a cobertura:

250 gr de tomate cereja

Orégano

Sal

Azeite de oliva

Modo de preparo:

Coloque em uma pequena vasilha o fermento ( em pedaçinhos) e o açúcar, e acrescente a essa mistura um pouco da água morna ( somente o suficiente para cobri-la).Mexa bem até dissolver os ingredientes e deixe descansando alguns minutinhos ate criar uma espuminha por cima. Enquanto isso, em outro recipiente, coloque o sal e um pouco da água morna, o suficiente para dissolver o sal. Logo após, em uma vasilha grande, coloque a farinha e faça um buraco no meio, colocando neste a mistura do fermento com o açúcar, o sal dissolvido e o óleo, o restante da água morna, e comece a misturar os ingredientes. Mexa bem, ate que a massa fique bem macia e elástica. Em seguida, jogue um pouco de farinha de trigo em cima da massa já preparada, cubra com um pano, e a deixe descansar por cerca de 2 horas  (ou até que ela tenha dobrado o volume) em um ambiente privado de corrente de ar.  Após esse tempo, disponha a massa em uma forma quadrada (untada com óleo) esticando-a com a ponta dos dedos, pressionando-a afim de que fique com cerca de 1 cm de altura, e deixa-a descansar em um local morno por 30 minutos.Em seguida,coloque por cima tomates picados em fatias, orégano, sal e um filete de azeite.  Deixe ainda a massa crescer por cerca de meia hora, e em seguida coloque-a no forno pré-aquecido  a 190 graus, por cerca de 30-40 minutos.

Hoje fiz algumas adaptaçoes e adorei:

Foccacia com molho de tomate, mozzarela italiana, atum e azeite de oliva

Fica a dica para o lanche do fim de semana.

Ah, se alguém fizer, me conte como ficou, hein?!

Beijokas.

Sistema subterraneo de coleta de lixo de Barcelona.

  

Vejam o sistema subterraneo de coleta de lixo utilizado em Barcelona.

Seria um sonho se esse sistema fosse implementado em outros paises. 

Quem sabe um dia! Tomara!

10 de Julho - Dia da pizza

Quando se pensa em pizza, uma das primeiras coisas que vem a mente é a Itália não é mesmo?! E não é por menos, afinal ela é a queridinha dos italianos e um dos alimentos que caracterizam a culinária desse pais. Em cada quarteirão tem no mínimo uma pizzaria (sem exageros!!), e no lugar do nosso pãozinho quentinho que comemos na padaria de manha, eles consomem a pizza, principalmente a “bianca” ( branca, em portugues), ou seja, aquela pura, composta so por massa, sem nenhum recheio, às vezes com algumas ervinhas e sal por cima  ( DIVINA!!).

Pizza bianca

Vamos a um pouquinho de historia:

Diferentemente do que a maioria das pessoas devem imaginar, a pizza não foi inventada pelos italianos e sim adaptada por eles à esta que conhecemos hoje.

De acordo com os dados históricos, a cerca de 6000 anos, os egípcios deram os primeiros passos para a criação do que hoje é a pizza, pois misturaram farinha com água e colocavam essa mistura em um forno em formato de cone. Essa mistura era conhecida como “pão de Abrahão”, e era muito semelhante ao atual pão sírio; era também conhecido como ‘piscea’, termo que futuramente derivaria para pizza. Já os gregos  produziam suas massas com farinha de trigo, arroz ou grão de bico, assando-as depois em tijolos ardentes.

 Em 300 a.c os fenícios acrescentaram a esse pão, pedaços de carne e cebola ; os turcos muçulmanos adotaram esse costume durante a  Idade Média, e por causa das Cruzadas, esse pratica chegou à Itália, pelo porto de Nápoles.

Quando a pizza surgiu, foram adicionados a ela azeites e ervas regionais, eram servidas dobradas ao meio, como um sanduiche. O tomate foi acrescentado depois pelos italianos.

 Até a segunda guerra mundial, a pizza era consumida somente pelas famílias humildes, pois era vista como um prato de segunda categoria.Mas devido à crise, o dinheiro foi diminuindo e o consumo dela, em conseqüência, foi aumentando, principalmente aqui na Europa.

Mas foi em meados do século XIX que na Itália, o dom Raffaele Espósito,um famoso pizzaiolo de Nápoles com o intuito de inovar e agradar o Rei Umberto I e a Rainha Margherita, criou uma pizza  utilizando os seguinte ingredientes: mussarela, tomate e manjericão, ou seja, aqueles que representavam as cores da bandeira italiana (branca, vermelha e verde) e como a rainha apreciou muito essa pizza, o dom Raffaele reslveu batizá-la  de Margherita. 

 

Pizza Margherita

A fama da receita criada em Nàpoles, em novo formato redondo, correu o mundo e fez surgir em Nápoles, em 1830, a primeira pizzaria que se tem notícia, a Port'Alba. De Nápoles ela foi levada para o resto do mundo por meio dos imigrantes italianos.

Esta data é celebrada desde 1985. E eu vou fazer a minha parte...vou agora ali embaixo comprar algumas.rs. Faça a sua voce também!!

Buona domenica a tutti.

Baci

Festa brasileira em Roma

23 de Julho - Festa Brasileira em Roma

 Local :  Country Club do Castel Fusano ( a poucos minutos de Ostia (Viale Mediterraneo 52, Piazza di Castelfusano 1,.ultimo semaforo a primeira direita  rotonda de Ostia).

Programaçao: 

• Churrasco com picanha 
• Cocktail tropical a base di fruta (capirinha, capifruta, batida de coco a vontade);
• Show ao vivo com a banda “Amigos do Samba” ;
• Presença do DJ brasileiro “Serginho Lira” com samba, axè, pagode;
• Percussao ao vivo com “Imperio do Samba”;
• Surpresas com  artistas  que farao a noite ser magica.
  
  
  Ingresso antecipado: 7 euros.                                       Ingresso na porta : 12 euros

Fica a dica de festa!!

Bjim.

Eu so quero um celular!

Ontem eu e meu marido estavamos conversando sobre a possibilidade dele me dar um celular, hehe.


Eu disse que queria um mais moderninho, que tivesse camera, Mp3..enfim..

Ele entao me deu esse de presente:

Ele uniu com uma fita: um celular, uma camera e um mp3 velhos e veio todo sorridente me entregar. rs..

Ah mas fiquei muitooo brava, sabe pq? Pq faltou o acesso à internet :(

AHHH, ai nao vale!!


BJokas.

Férias nas praias italianas

Ta pensando em aproveitar suas férias nas praias italianas? Bom hoje encontrei no site Repubblica algumas dicas quanto a questões financeiras!

Bom, mas antes disso vou contar  um pouco sobre o que eu conheço.

No verão passado, conheci Ostia ( pertinho de Roma) e eu não sabia que aqui existiam as praias privadas, ou seja, que os estabelecimentos comerciais muraram uma enorme parte da praia e deixaram somente poucos trechos livres. Bom, mas afinal o que é isso exatamente? Eu explico: os comerciantes constroem restaurantes, quadras de esportes, cabines para colocar pertences e disponibilizam para aluguel as tais cabines, guarda-sol e espreguiçadeiras. E como geralmente esses locais são vizinhos, eles criam um grande muro, não permitindo nosso acesso livre ao respectivo espaço. E para utilizar esse espaço deve-se pagar pela entrada e também pelo uso de cada item descrito. 

Quanto a minhas impressoes sobre Ostia, posso dizer que nao é o lugar mais recomendavel (porém é o mais proximo e de facil acesso) , nao gostei muito da praia pois a areia é praticamente quase toda tomada pelas espreguiçadeiras. E as partes de livre acesso entre estes estabelecimentos, sao muito estreitas e muittttto cheias, o que nos fez desanimar! Porém fiquei sabendo que existe uma parte, um pouco mais distante, mas na mesma praia, onde a praia é completamente aberta e tomada por brasileiros, mas ainda nao conheço.

Verao Passado em Ostia

Ostia _ 2010

Guarda-sol e espreguiçadeiras - imagem da internet

De acordo com o site, a  atual crise econômica italiana esta afetando também  esse setor  e que hoje existe um  projeto de lei aos gestores ,de  tais estabelecimentos descritos, que determina  a manutenção  dos mesmos preços do ano passado.

Atualmente, para passar um dia em uma praia italiana, uma família de quatro pessoas gasta cerca de 97 euros em : entrada no estabelecimento, aluguel de guarda-sol, espreguiçadeiras, estacionamento, comida e bebida.

Sardenha e Toscana estão entre as regiões mais caras e Sicilia  a mais econômica. Bom saber!!!

Segue  abaixo algumas  das tarifas das  praias mais procuradas pelos turistas:

Liguria:

Portofino e Varazze: mesma regiao porem opostas, ao menos quanto aos preços nas praias. A entrada na areia, ou seja, nas partes fechadas pelos estabelecimentos pode custar de 5 a 9 euros. O custo de um guarda-sol com duas cadeiras para duas pessoas gira em torno de 25 a 50 euros Enquanto que uma cabine, com guarda-sol e duas cadeiras podem chegar a 950 euros o alguel per  um mês. Os preços mais baixos se encontram em Varazze, em Savona:  22 a 30 euros um guarda-sol com duas cadeiras para duas pessoa,  e 170 a 345 euros um cabine, com guarda-sol e duas cadeiras.

Portofino - imagem da internet

Varazze - imagem da internet

Emilia Romagna : Um guarda-sol com duas espreguiçadeiras na primeira fila custam cerca de 18 euros; 16 euros no segundo setor, já uma cabina custa  6 euros por dia.

Emilia Romagna -imagem da internet

Toscana: Para alugar um guarda-sol com duas cadeiras um estabelecimento em Versilia se paga entre 900 a 1900 euros por um mês. E pode chegar a 2900 euros para aqueles que  querem alugar alem disso uma cabine. 

E os preços começam a baixar em Versilia e também nas proximidades como: Apuan Riviera, entre Marina di Massa e di Marina Carrara. Porem  se gasta menos nas praias do sul da Toscana.

Toscana - imagem da internet

AItalia é repleta de belas praias e paisagens incriveis. Vale muito a pena conhecer porém recomendo fazer um planejamento com antecedencia!

Boas Férias!!

Bjs.

Fotos da final domundial de volley de praia em Roma

 Fui ontem assistir a final do mundial de volley de praia aqui em Roma. Apesar do sol escaldante, valeu a pena presenciar as partidas. E o dia foi nosso...na final feminina a dupla brasileira levou a medalha de ouro e ja na final masculina a dupla pela qual estava torcendo ( Emanuel e Alisson) também levara a de ouro (merecidamente).

Me senti um pouco em casa...afinal tinham brasucas de sobra!

Segue abaixo as minhas fotinhas:

Final feminina

As brasileiras recebendo as medalhas

Final Masculina

Podium masculino

Parte da torcida brasileira.

Estatua do jogador brasileiro Emanuel Rego, que esta em frente ao centro esportivo onde ocorreram as partidas.

Eu no meio da torcida!

BjOkas.