quinta-feira, 27 de outubro de 2011

Pretzel de açucar e canela

Mais uma receita testada e aprovada!!!

MEU PRIMEIRO PRETZEL

Ingredientes: 
  • 25 g de fermento biológico
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/4 xícara de chá de leite
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 xícara de chá de água
  • 30 g de manteiga (temperatura ambiente)
  • 1 ovo pequeno
  • 500 g a 600 g de farinha de trigo

    Para banhar:
  • 200 g de manteiga
  • Açúcar refinado
  • Canela em pó
Modo de Fazer:
    1. Misture o fermento com o açúcar, a manteiga, o leite, a água, o ovo, a baunilha e bata na batedeira (batedor de massa) e vá colocando a farinha aos pouco. E seguida, misture a  massa com as maos ate que eladesgrude da tigela, se for preciso coloque mais um pouquinho de farinha.
    2. Enrole no formato desejado, o mais indicado é em formato de pretzel, tipo um 8, não deve ser nem muito grosso e nem fino
    3. Leve para assar em forno não muito quente, até ficar douradinho
    4. Depois de assado, passe na manteiga derretida e no açúcar com canela
Receita retirada do site Tudo Gostoso

Aprovadissima!!!!

Dica: se prefirir salgado, substitua o açucar e a canela por queijo parmesao e oregano,

Se alguem fizer me conta hein?!

BjOkas.

quarta-feira, 5 de outubro de 2011

Museu Virtual da Roma Antiga




A dois passos do Coliseu encontra-se o Museu Virtual 3D Rewind Rome. Foi criado em 2008 a partir da idéia de Berbard Frischer, professor da Universidade de Virginia, e ganhou vida graças a Virtuality srl  com a colaboração da Universidade da California de Los Angeles.

Uma reconstrução fiel e precisa de Roma do ano 310 d.C. com os seus majestosos edifícios e ruas onde se pode encontrar pessoas provenientes de cada parte do império, sentir a atmosfera, os sons e a magia de 2000 anos atrás. 

Antes de utilizar os óculos 3D e saborear a sensação de fazer uma volta ao passado, se pode admirar os subterrâneos do Coliseu, onde os gladiadores permaneciam minutos antes das batalhas contra os animais ferozes, mas existem também afrescos e decorações inspiradas ao “Tunnel di Commodo”, a entrada privada do imperador.

O Museu virtual, que é patrocinado pela Comune de Roma e pelo Assessoria de Políticas Culturais e de Comunicação, é um modo divertido e original de estudar a historia de Roma, de conhecer a sua grandeza  e os personagens mais importantes. Após a filmagem em 3D, os visitantes podem vestir túnicas e roupas romanas e comprar reproduções das jóias, armaduras e moedas da época.

A visita ao museu exige reserva obrigatória que pode ser realizada pelo seguinte endereço de email: booking@3drewind.com ou por fax (numero: 06 77201458), informando o dia, horário de chegada e numero de visitantes. A visita dura 1h e 30minutos e a capacidade máxima é de 70 pessoas a cada turno.

Valores da entrada, que podem também ser adquiridos on-line:

- Adulto: 15 euros

- Crianças ( 5-12 anos): 8 euros.

- Para famílias : valores especiais.

Mais informaçoes no site oficial do museu: clique aqui

Achei o maximo essa idéia! Fiquei sabendo hoje da existência deste museu e assim que conhece-lo conto pra vocês.

E se você vier a Roma e quiser se sentir na Roma Antiga, fica ai a dica de um passeio que parece ser bem legal.


Videozinho bacana do museu: 


Bjokas.

sábado, 1 de outubro de 2011

Bratislava – Relato e Dicas

Aeee..até que enfim ta começando a sair os posts do Leste. Só fiquei prometendo mas nada de produzi-los ne?! Rs. A velha desculpa da falta de tempo tem que ser dada mas vocês verão que no fim das contas valeu esperar.

 Vem comigoooo..

Vou contar pra vocês um pouco da nossa deliciosa viagem (aventura) para o Leste Europeu. Escolhemos quatro capitais e a nossa primeira parada foi Bratislava: capital e cidade mais importante da Eslováquia, foi fundada em 907; conta com uma população de cerca de 427 mil habitantes; principais atividades econômicas: comércio, indústria, turismo e finanças; rio principal: Dannubio.

Um resuminho histórico bacana que peguei em um blog: O primeiro dado histórico sobre a cidade remonta ao Neolítico. Mais tarde, em 400 a. C., os celtas viveram nesta região, havendo conhecimento de uma cidade fortificada em 125 a. C. No primeiro século depois de Cristo a fronteira do Império Romano passava pelo meio da cidade atual. Bratislava fez parte da Hungria entre 906 e 1918, altura em que a Checoslováquia se tornou independente. Foi-lhe então dado o atual nome, derivado de Bretislav, o fundador eslavo do século V. Após as invasões turcas, a cidade foi capital da Hungria entre 1541 e 1784. De 1919 a 1934 foi parte da Checoslováquia, altura em que se tornou capital da Eslováquia. Porém, em 1945, voltou a ser parte da Checoslováquia, até 1993, ano em que a Eslováquia reconquistou a independência.

Relato:

Saímos de Roma, pela companhia aérea Ryanair e fomos num vôo direto de cerca de 2 horas (se não me engano) ate Bratislava.Chegamos la as 17:40. Assim que saímos do aeroporto, já nos deparamos com o ponto de ônibus e o próprio já esperando a turma que chegou nesse vôo. Uma coisa bacana: em todo ponto de ônibus tem uma maquininha amarelinha que vende o bilhete ( ótimo né, e o melhor que é barato e você paga de acordo com o tempo que você vai utilizar o transporte, mas explico melhor nas dicas, no final do relato). Esse ônibus (numero 61) foi direto pra estação ferroviária central Hlavnà Stanica (de onde saem ônibus e trens para diversos lugares). De la pegamos o ônibus para o nosso hotel, onde deixamos as bagagens e fomos longo andar pela cidade (o tempo foi muitoo curto). 


Fotos superiores: Fachadas do castelo de Bratislava. Inferior: eu e o Michele avistando a  Ponte Nova e o restaurante Ufo sobre ela.


Nosso hotel é bem pertinho do castelo da cidade (caminhadinha de 5 minutinhos) . A vista de la é incrível. Da pra ver o rio Dannubio e parte da cidade velha.  Os primeiros registros do castelo datam do ano 907.Em 1811 ele foi destruído por um  incêndio e em 1950 ele foi completamente reestruturado, mantendo o estilo original. Já foi sede do governo húngaro (até antes das 2 grandes guerras a Eslováquia era território dominado pelos húngaros). É o símbolo e construção mais famosa da cidade. Hoje em dia ele abriga algumas coleções do Museu Nacional Eslovaco.No sótão do castelo, encontra-se o Memorial de Chatam Soler, onde encontram-se os restos d um cemitério judeu com  23 tumbas e 41 lousas funerárias, pertencentes ao período entre 1670 e 1847, destacando-se a tumba de Chatam Soler , um famoso judeu da sua época. 


Centro Historico


Após varias fotos do castelo, dos seus jardins, da linda vista do rio, da Ponte Nova  e do famoso restaurante  chamado UFO disposto em uma alta torre, construída sob a esta ponte, no qual se tem uma vista panorâmica sobre a cidade, aberto diariamente das 10 às 23 hrs (a entrada para ter acesso a vista custa  €6,50 ou é grátis para os clientes do restaurante, seguimos a pé, por cerca  de 15 minutos, para o centro antigo da cidade(Old Town), que é  um charme à noite, apresentando os monumentos a meia luz, ruas e prédios com o aspecto original ( não foram restaurados), conservando o aspecto medieval. 


Placas da cidade: bom, nessa viagem eu descobri uma coisa, meu marido tem uma certa paixao por placas ( vamos chamar assim, rs) e ele registrou tantas que eu nao poderia deixar de mostra-las a voces. Bom, so nao vale perguntar o que esta escrito nelas, hein?! Nao tenho idéia!rs.


Já que estava tarde e tudo fechado, só tomamos um lanche e voltamos pro hotel. Dormimos ( apagamos) e no outro dia já partimos cedo pra Budapeste. 

Bom, acho que chegar em Bratislava pra mim foi a melhor opção,pois a cidade é pequena e digamos que ali começam as belezas do leste e depois indo pra outras cidades, acho que o cenário vai ficando cada vez mais incrível, ou seja, Bratislava te da um gostinho do quem vem depois, claroooo não levando em conta toda a historia da cidade e sim só sua beleza. Li muitas opiniões sobre essa cidade, tem quem ache que não tem nada demais e que não vale nem a pena ir,outros já acham o maximo. Eu acho que vale a pena sim se você tiver tempo e grana , obvio, mas caso contrario, de prioridade às outras cidades ( Budapeste, Viena e Praga) que serão temas dos próximos posts.

Estavamos passando em frente a esse palacio lindo e ouvimos uma musica latina deliciosa e nao resistimos. Estava ocorrendo um show de cantores cubanos e os eslovacos estavam enlouquecidos, dançando muitooooo. Tivemos que sentar no chao, rs. Pena que o maridao nao tirou foto da galera dançando.

 

Dicas:

Seguem abaixo alguns dos pontos turísticos, com algumas informações básicas, que fizeram parte do meu roteiro: 

  • O Palácio Grasslkovich: construído em estilo barroco no século XVIII, é atualmente a residência do presidente eslovaco. Não é aberto ao publico.
  • Porta de São Michele: é a única das quatro portas de entrada à cidade medieval que contém torres conservadas. No interior destas estão expostas algumas armas antigas e é permitido subir e admirar o centro histórico.
  •   Igreja de Santa Clara:é uma igreja histórica na via Klariskà, no centro histórico, é utilizada , atualmente, como sala para concertos musicais.
  • Praça central:aqui esta um dos melhores representantes de palácio com arquitetura rococó.
  • Portao de São Miguel: construído no século  XVII. Dentro dele tem um museu militar.
  • Palacio Mirbach: construído no século XVIII, em estilo rococó, foi completamente reestruturado em 1975, hoje abriga pinturas em estilo barroco e exposições temporárias.
  •  Museu Nacional de Bratislava: inaugurado em 1961, é o maior e um dos mais antigos da cidade. Conta a historia de Bratislava desde a sua fundação.
  • Câmara Municipal Antiga: encontra-se na Praça Principal da cidade e graças à sua torre forma parte dos edifícios dominantes da cidade. Possui o museu da cidade fundado em 1868. No interior podem-se visitar alguns salões e exposições temporais. Visitas:Quarta- Sexta das 10:00 às 17:00 hrs.
  • Palácio Primacial : contém salões de grande luxo e coleções luxuosas que convocam o passado nobre da antiga Presburgo. Visitas: Segunda-Domingo das  10:00 à 17:00 hrs.
  • Palacio Juraj Apponyi: exibição permanente sobre as origens e tradições da vinicultura desta região.
  • Monumento Slavin: inaugurado em 1960, este monumento foi construído em homenagem aos soldados soviéticos mortos, na cidade durante o final da segunda guerra mundial, enfrentando o exercito nazista ( memorial dos soldados russos que libertaram a cidade dos nazistas, inclusive com túmulos de alguns deles). Formado por uma coluna de 40 metros, onde no topo vê-se um soldado russo erguendo uma bandeira. Na sua plataforma superior, tem-se uma bela vista da cidade e das montanhas dos Carpatos, em volta.
  • Existem também alguns museus “curiosos” como o do relógio e da farmácia.
  • O Museu da Cultura Judaica encontra-se em Zsigray, um edifício do século XVII. Oferece uma visita à história, costumes e tradições da comunidade judaica na Eslováquia. Visitas: Domingo-sexta, das 10:00 às 16:30 hrs.
  •  A Catedral de São Martin:é a maior e mais antiga igreja da cidade. Em estilo gótico, começou a ser construída a partir de 1204 e reestruturada entre 1861-1880. Na torre existe uma copia da coroa do rei da Hungria S. Stéfano. A coroa pesa 300 kg e remete às 19 coroações celebradas na catedral entre 1563 e 1830. Visitas: aberta diariamente das 9:00 às 11:30 e das 13:00 às 17:00 hrs, exceto nos fins de semana.
Ps: Peguei essa informações na internet ( Wikipédia e outros blogs que sugeriam esses lugares como dicas de visitas) mas como so passamos uma noite na cidade, infelismente todos esses lugares estavam fechados, sendo assim as visitas ficaram pra próxima viagem - boa desculpa pra voltar!! ;) 


Caminhando pela cidade nos deparamos com essas estatuas famosas. A da esquerda é em homenagem a um antigo e simpatico morador da cidade ( acredito que ele tenha sido uma figurassa pra merecer uma ne?! Mt legal) e a da direita e a de um homem saindo de um boeiro.

Hotel: nos hospedamos no hotel TAURUS. Ele é muito bem localizado (entre o castelo e a parte histórica, o que te permite ir a todos os lugares a pé), bem limpo, bemmm simples, ótimo atendimento, café da manha incluso ( bem simplezinho mas gostosinho). Enfim, super recomendo pra quem não quer luxo e sim uma cama boa e limpinha pra dormir e um banheiro bom. 

Quarto do hotel Taurus: recomendadissimo. Ficamos na suite chamada Bossa Nova. Sera que foi coincidencia?  rs.


Transportes:

  • Onibus que vai do aeroporto à estação central Hlavnà Stanica: numero 61.
  • Onibus que vão do aeroporto diretamente ao hotel Taurus: números 503, 504, 506, 507 e 508.
  • Em cada ponto de ônibus existe uma maquina amarela que vende bilhetes. Você pode comprar de acordo com o tempo que você for utilizar o ônibus, por ex: 90 centavos (per 1 hora) e 70 centavos ( per 15 minutos). Assim que entrar no ônibus, não se esqueça de timbrar o bilhete na maquininha ;).
  • De Bratislava a Budapeste: existem dois modos de ir de uma cidade a outra:
- Onibus ( empresa Orange – www.orangeways.com ): 13 euros. Atençao aos horários dos onibus pois não encontramos um que partisse de manha ( so madrugada) e o ultimo do dia saia às 19:45, o que não valeu a pena pra gente.

- Trem: parte da estação central Hlavnà Stanica. O bilhete pode ser comprado na estação,nos caixas. Bilhete: €14,70. Dentro do trem haverá um controlador que ira verificar e timbrar seu bilhete. 

Horarios de partida dos trens, fornecidos pela atendente do caixa:

Bratislava- Budapeste: 5:55; 9:54; 13:54; 15:54;17:54;19:54.
Budapeste – Bratislava: 5:25; 7:25; 9:25; 11:25; 15:25; 19:55.

Ps: Eles são bem pontuais. O que eu já estava desacostumada, rs. Ahh viva a  Italia..

Foto superior: foto da cidade, nas proximidades da estaçao central. A esquerda: interior do onibus. A direita: trens na estaçao central.


 
Bom, procurei dispobilizar alguns informaçoes uteis pra quem for conhecer essa cidade.

Espero que tenham gostado. Fiz esse post com muito carinho ;)


Ja ja vem mais...


Baci!

sexta-feira, 16 de setembro de 2011

Strudel de maçã

Aqui vai uma dica de receita para o fim de semana!!!

O Strudel é uma sobremesa tradicional austriaca, nascida em Viena. A preparaçao da massa é uma verdadeira arte pois ela deve ser muito elastica e fina, ou seja, ela da muitooo trabalho. Dizem que cada camada deve ser suficientemente fina para se conseguir ler um jornal através dela. Vou falar, em breve, mais sobre esse doce no post sobre o Leste europeu.

A primeira vez que eu o experimentei foi em Praga. E claro, foi paixao a primeira vista! Hoje fiz o meu primeiro!!! Claro que a massa tao ficou tao fina quanto deveria masss até que por ser o primeiro fiquei muito feliz com o resultado.

 


A receita original (em italiano) é do site Giallo Zafferano. Mesmo que voce nao compreenda a lingua, sugiro que acesse o site para ver as fotos do passo a passo da receita ( clique aqui)

Ingredientes:

Para a massa ( Medida para dois strudels com cerca de 30 cm, cada um)

100 ml de agua morna

250 gr de farinha de trigo

2 colheres de azeite extravirgem de oliva

1 pitada de sal

1 ovo medio-grande


Para o recheio de 2 strudels:

100 gr de manteiga derretida para untar a massa

100 gr de manteiga derretida para tostar a farinha de pao

2 colheres de sobremesa de canela em p
ó

Casca ralada de 1 lim
ão

1,5 kg de maça golden

150gr de farinha de pao

50 gr de amendoas

4 colheres de rum

100 gr de uva passa

120 gr de açucar

Modo de fazer:

Coloque a farinha em uma vasilha. Acrescente o ovo, o sal e o azeite. Comece a mecher a massa energicamente e acrescente a agua morna aos poucos, até que a massa se torne consistente, lisa e elastica. Assim que ela estiver pronta, forme uma bolinha, untando-a com azeite, e a envolva em um plastico transparente,e deixe-a descansando por cerca de meia hora, em ambiente fresco. Essa massa da MUITO trabalho. Se voce nao tem paciencia e/ou tempo, sugiro que compre a massa folhada pronta. 
 
Enquanto a massa estiver em repouso, coloque as uvas passas em uma vasilha e acrescente o rum, ou se preferir use agua morna ( eu sugiro o rum que faz toda a diferença). Toste a farinha de pao na manteiga ( eu fiz isso e nao gostei do resultado - sugiro que voce use cerca de 25 gr so para dar uma leve forrada na massa pois essa quantidade sugerida pela receita original que estou postando achei bem exagerada, se seguir meu conselho, diminua proporcionalmente a quantidade de manteiga, claro!).  
 
Descasce as maças e pique-as fatias bem fininhas. Coloque-as em uma vasilha grande e acrescente as uvas passas, a canela em po, o açucar e a casca ralada do limao. Misture delicamente os ingredientes e deixe-os em repouso.

Em seguida, ligue o forno a temperatura de 200 graus. Enquanto ele aquece, forre uma mesa com um pano limpo (pode ser um pano de prato) e polvilhe farinha de trigo sobre o mesmo. Divida a massa em duas partes iguais, e a estenda ,em cima da mesa,com um rolo até que ela fique o mais fina possivel. Para que ela fique tao fina quanto uma  folha de papel, utilize as maos: estique-a no dorso das maos até que ela se torne quase transparente. Logo apos, unte-a com a metade da manteiga derretida, deixando uma borda de 2 a 3 cm, salpique a farinha de pao tostada com a manteiga, forrando a massa estirada. Espalhe sobre esta a metade do recheio ja preparado,e com o auxilio do pano enrrole a massa. Muita atençao neste momento pois a massa pode se romper. Coloque-a, em seguida, em uma forma untada com manteiga, e unte a parte superior com a mesma ( tem que use ovo, creio que seja a gosto de cada um). Leve o strudel ao forno a 200 graus e deixe-o por cerca de 40 minutos. Polivilhe açucar refinado assim que ele estiver pronto e o sirva quente. 

Dica: Chantilly ou calda de chocolate o acompanham muito bem!




Se quiserem aprender como se abre a massa do strudel, assistam o video abaixo. Vejam a habilidade dessa pessoa!! Ainda chego la! rs.



E ai gostaram??? 


Beijocas e bom fim de semana a todos!


quarta-feira, 7 de setembro de 2011

Sósia da Amy em Viena

Oi pessoal!!

Quanto tempo!rs. Fiquei um tempo sem postar pois estava aproveitando o finalzinho das férias para fazer uma viagem dos sonhos!! Foi incrivel! Passamos por algumas capitais do leste europeu, e trouxemos na bagagem  muitas fotos e historias pra contar!! 

Vou montar um post de cada cidade, mostrando os lugares e dando dicas pra quem quiser ir também. 

Bom, ja começo com uma "figura" que encontramos em uma festa eletronica na rua de Viena. 

Eu e a sosia da Amy Winehouse


Vejam a sósia da Amy Winehouse!! Igualzinha!!!!O corpo bem magrinho, o cabelo ( Claro!) e até os dentes eram parecidos.Ela era uma das sensaçoes da festa e nao estava nem conseguindo andar direito pois a cada passo que ela dava uma pessoa pedia uma foto...hahaha...e ela parecia estar gostando muito disso. Ahh...achei o maximo!!


Bjokas.

terça-feira, 23 de agosto de 2011

Artistas da Piazza Navona

Oi pessoal! Estarei ausente por alguns dias mas volto logo, com novidades e varias fotinhas ;)

Deixo aqui, pra voces apreciarem, algumas fotos do belissimo trabalho de alguns artistas da piazza Navona, de Roma.






E ai, gostaram?

Esse é um dos otimos lugares para passear aqui.O ambiente é muito agradavel, rodeado por restaurantes e esculturas, e além disso sempre tem feirinhas e exposiçoes de belas obras. Depois vou fazer um post sobre essa praça. 

BeijOkas.



ps: fotos minhas

segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Que calor!!!

Gente...que calor é esse?? Bom, essa é a meu primeiro verao inteiro aqui na Italia ...sempre me diziam que era insuportavel mas dai eu pensava que para um brasileiro seria fichinha...ihihih..me enganei completamente....

Vejam a fotinha ( de hoje) do termometro que fica na porta da minha cozinha ( obra do meu marido...ahhaha). A sensaçao térmica debaixo do sol ao meio dia é com certeza muito acima de 40 graus...ta dificil de aguentar :(


Muita gente me pergunta qual é a melhor época pra vir aqui..e eu sempre dizia pra correrem do frio ( pra quem nao gosta) mas agora digo tb o mesmo sobre o calor..pois nao da MESMO pra fazer turismo debaixo de um sol escaldante como esse...seria bom so se o destino fosse o litoral da Italia..dai super recomendo!!!

Creio que a época perfeita seja entre Abril a Junho...e Setembro-Outubro...pois sao os meses mais frescos e que faz um friozinho so a noite..o que é otimo pra dormir, nao é?

BeijOkas.



domingo, 21 de agosto de 2011

Sermoneta no verao

Ahh bela Sermoneta! Já falei sobre ela aqui

Recebemos umas visitas muito queridas, que assim como nos, são apaixonados por cidadezinhas medievais, e pensamos de cara nessa lindeza.

Seguem abaixo as fotos de uma tarde la:

Achei que encontrariamos a cidade lotada de turistas mas nao foi bem assim.

Um lado positivo de se visitar nessa epoca é ver as flores por toda a cidade tao bem cuidadas pelos donos das casas.

Também vimos em varias ruazinhas senhores e senhoras sentados nas portas das casas vendo os poucos turistas passarem. Deu uma vontade enorme de sentar com eles e prosear um pouco!! hihihih

Comemos pastas deliciosas em um restaurante muito bom. Hummm..bateu uma saudade!!

Esperam que tenham gostado das fotos.


Bjokas.