Gostosuras do carnaval italiano!!

Receita de Castagnole

Hoje acordei com uma vontade louca de atacar doces. rs...dai pensei..pq nao falar sobre isso??Ai vamos nos!

Sabemos que o carnaval é uma festa muito antiga, caracterizada por muitas celebraçoes por toda a Italia. Como estamos na Itália e em uma ocasião de festas é obvio que existem varias  gostosuras típicas dessa época ( e eu estou amando conhecer cada uma delas, rs.)

As vitrines das docerias ficam lindas..cheinhas de doces que dão água na boca ( hummm), ah não é atoa que é a época mais esperadas pelas crianças, né?!

Vou postar a receita de um muito saboroso: Castagnole!!!

De uma trégua à dieta e mãos à obra!!!

Imagem da Internet

 

Ingredientes:

2 ovos

40 gr de manteiga

200 gr de farinha

50 gr de açucar refinado

1 colher (sopa) de fermento químico

Raspas de 1 limao

1 colher (sopa) de licor de anis ( pode ser substituído por rum)

1 pitada de sal

1 colher de  baunilha

Modo de preparo:

Coloque em uma vasilha : a farinha, os ovos, o açucar, a margarina, o sal, as raspas de limao, o licor e o fermento. Misturar bem os ingredientes. Em seguida, transfira a massa para uma superfície , levemente enfarinhada, e continue misturando ate ficar macia ( mas não mole) . Deixe em repouso por alguns minutos.

Faça rolinhoss compridos de massa, e corte-as em pequenos pedaços, do tamanho de nozes. Com as mãos, faça pequenas bolinhas e frite-as em óleo,em fogo baixo.  Decore-as com açúcar refinado.

Fonte: http://ricette.giallozafferano.it

ps: este doce é bem parecido com o nosso bolinho de chuva. Acho que este deu origem ao nosso!! :)

Bom apetite e ótimo carnaval!!!

Ci vediamo!

Valeria M.